Michelinov vodič prvi je put dodijelio nagrade za hotele, pri čemu je samo 24 objekta u Francuskoj dobilo najviši status od triju ključeva.
Na događaju u Parizu 8. travnja, istoimeni časopis koji je u vlasništvu francuske kompanije za proizvodnju guma predstavio je selekciju od 189 najboljih mjesta za boravak u zemlji, dodjeljujući im jedan, dva ili tri ključa. Kompanija kapitalizira svoj ugled kao arbitar vrhunske gastronomije kroz godišnje dodjele zvjezdica za restorane, koje također dosežu maksimum od njih triju, kako bi dalje proširila svoje prisustvo u sektoru gostoprimstva.
Među francuskim hotelima koji su dobili najviše priznanje su dva u vlasništvu luksuznog brenda LVMH – Cheval Blanc Paris i Cheval Blanc Courchevel, kao i 19 drugih u glavnom gradu, Alpima ili na mediteranskoj obali. Izvan tih regija, hoteli s trima ključevima su Domaine Les Crayeres, Le Royal Champagne i Les Sources de Caudalie u vinogradarskim regijama Champagne i Bordeaux.
"Ono što za nas zaista ima značaj iskustvo je", rekao je Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelinovog vodiča, u intervjuu. "Ono mora biti nezaboravno i posebno na način koji će ljudima pružiti osjećaj lokalnog karaktera."
On je istaknuo Airelles Chateau de Versailles - Le Grand Controle zato što se nalazi unutar dvorca i Villu La Coste, imanje od 570 hektara u Provansi, koja također posluje kao "otvoreni muzej" kroz svoju izuzetnu arhitekturu i privatnu umjetničku kolekciju, koja trenutno obuhvaća djela Damiena Hirsta, Alexandera Caldera i Yoko Ono.
Michelinov vodič ulazi u pretrpano tržište rangiranja hotela koje može zbuniti putnike. Ova odluka je dio dugoročnog plana kompanije da uhvati veći dio tržišta putovanja u vrijeme kada su globalne ekonomije i potrošačke navike usporile u usporedbi s postpandemijskim procvatom. Odluka da započnu s Francuskom podržava domovinu kompanije kao centar luksuznog gostoprimstva i podudara se s predstojećim Olimpijskim igrama u Parizu.
Za posjetitelje Grada svjetlosti, ključevi mogu pomoći u razlikovanju između opcija koje izgledaju slično na prvi pogled. Na primjer, francuska vlada najboljim hotelima dodijeljuje oznaku "palača", odlikovanje koje postoji od 2010. godine kao način pomoći posjetiteljima da identificiraju hotele s bogatom povijesti i modernim luksuznim servisima. Ukupno ih je 31, uglavnom u Parizu, na Alpama i Azurnoj obali.
Iako postoji djelomično preklapanje s trijumfalnim pobjednicima s trima ključevima u Michelinovim ocjenama, postoje i značajna odstupanja, kao što su Hôtel de Crillon, Royal Monceau i Peninsula, koji su dobili dva ključa. Od 12 pariških "palača", samo su pet dobile tri ključa.
Prema službenom priopćenju Michelina, jedan ključ označava da je mjesto posebno, dva ključa ga čine izuzetnim, a tri izvanrednim.
"Vodič je potpuno nezavisan", rekao je Poullennec, ističući da ne uzima u obzir je li hotel dio lanca ili ima administrativnu klasifikaciju poput zvjezdica, ili čak ima li bazen, spa, određeni odnos osoblja i gosta ili čak klimatizacijski uređaj. Kriteriji uključuju razmatranje lokalnog karaktera, individualnosti, izvrsnosti u arhitekturi i dizajnu enterijera, vrhunsku uslugu, udobnost i dosljednu vrijednost za cijenu. Važno je, dodao je, da su inspektori Michelina stalno zaposleni i da plaćaju sve svoje hotelske i putne račune, što je odstupanje od načina na koji se sastavljaju druge rang-liste, poput La Listea.
Prvo Michelinovo ocjenjivanje oko 640 francuskih hotela navedenih na njihovoj stranici bit će praćeno sličnim popisima u SAD-u i drugdje. Francuska priznanja dolaze pet godina nakon što je kompanija kupila Tablet Hotels, stranicu za rezervaciju butik i luksuznih hotela, za nepoznatu sumu. Sučelje te stranice i baza hotela sada podržavaju portal na Michelinovom vodiču gdje potrošači mogu pregledati selekciju smještaja, mnogih s restoranima ocijenjenim od Michelinovih inspektora, i napraviti rezervacije.
Kompanija zarađuje provizije za rezervacije, ali "trenutno" nema nikakve sponzorske ugovore s turističkim organizacijama kao što je to slučaj s gastronomskim vodičem. (Michelin je dosad imao suradnje s turističkim udruženjima i službenim organizacijama koje plaćaju do 600 tisuća dolara kako bi privukli recenzente vodiča, u nastojanju da iskoriste svoju restoransku scenu.) "Ne isključujemo mogućnost toga u budućnosti", rekao je Poullennec.
Hoteli s trima ključevima:
Baumanière, Les Baux-de-Provence
Cheval Blanc Courchevel
Cheval Blanc Pariz
Domaine Les Crayères, Reims
Four Seasons George V, Pariz
Four Seasons Megeve
Grand Hôtel du Cap-Ferrat, Saint-Jean-Cap-Ferrat
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes
Hôtel du Castellet, Le Castellet
La Bastide de Gordes, Gordes
La Réserve Pariz
La Reserve Ramatuelle, Saint Tropez
Le Bristol Pariz
Le K2 Palace, Courchevel
Le Meurice, Pariz
Le Royal Champagne, Champillon
Les Sources de Caudalie, outside Bordeaux
Plaza Athénée, Pariz
Ritz Pariz
Saint James Pariz
Villa La Coste
Le Puy-Sainte-Réparade
Villeroy, Pariz
.webp){kind=icon}