hrana

Hoće li pandano postati nova matcha?

Pandano (Pandanus amaryllifolius) je osnovni sastojak u kuhinjama jugoistočne Azije, koristi se kao dodatak napicima, desertima i slanim jelima.

Europske kompanije zahtijevaju obvezno označavanje GM hrane

Više od 370 prehrambenih i maloprodajnih kompanija traži obvezno označavanje GM hrane.

Autor: Danijela Goreta

Aplikacija za kupnju viškova hrane osvaja Hrvatsku, o čemu je riječ?

Inovativna aplikacija omogućuje prodaju viškova hrane po znatno nižim cijenama, smanjujući bacanje.

Autor: Danijela Goreta

U Hrvatsku stiže prva aplikacija za kupovinu viškova hrane

Crumbs.hr omogućava kupnju neprodane hrane po sniženim cijenama, smanjujući bacanje hrane.

Autor: Danijela Goreta

Nestlé osjetno rastao u Hrvatskoj u prvoj polovici godine

Za cijelu godinu zbog usporavanja rasta cijena, revidirana je brojka organskog rasta prodaje na minimalno tri posto.

Autor: Igor Ilić

Nove Michelinove zvjezdice potvrđuju Hrvatsku kao nezaobilaznu destinaciju za gurmane

Hrvatska sada ima jedan restoran koji nosi dvije Michelinove zvjezdice te 10 restorana nositelja jedne zvjezdice.

Autor: Danijela Goreta

Fortenova u 2023. smanjila potrošnju energije za pet posto, ESG snažno u fokusu

Prošle godine Fortenova je formalizirala pristup prema kojemu se sve investicijske odluke moraju promotriti i kroz prizmu ESG kriterija.

Autor: Igor Ilić

Dok Pivci preuzimaju Celjske mesnine, u Hrvatskoj se povlači jedan njihov proizvod

MI Braća Pivac preuzima segmente poslovanja Celjskih mesnina, s pogonima za proizvodnju i preradu mesa te proizvodnju trajnih i polutrajnih proizvoda.

Autor: Martina Raguž

Zagrebačka pizzerija Franko’s Pizza i Bar među 14 najboljih u Europi

Najviše mjesto zauzela je hrvatska pizzerija, ali su se na listi našle i jedna makedonska, jedna slovenska i dvije srpske pizzerije.

Autor: Hana Stevović

Globalne cijene hrane uslijed poskupljenja mesa blago porasle

Cijene žitarica su u travnju na mjesečnoj razini porasle za 0,3 posto, dok su u usporedbi s travnjem lani niže za 18,3 posto.

Autor: Mirela Haskić-Suša

Danski kuhar poslužuje u svemiru obroke po cijeni od 500 tisuća dolara

Ljubitelji hrane dubokog džepa i svemira uskoro će moći uživati u gurmanskim obrocima u stratosferi.

Adris grupa u 2023. sa solidnim rastom prihoda, neto dobit neznatno porasla

Turistički dio grupe ostvario je šest posto veću prodaju pri čemu je istarski dio rastao tri posto, zagrebački hoteli 19 posto, a dubrovački 16 posto.

Autor: Igor Ilić

Od Skopja do Washingtona: Evo gdje se služi najbolji makedonski ajvar

Makedonski ajvar je proglašen za najbolju zakusku na svijetu za 2023. godinu.

Crveno more ključa, svijet bi mogao zapljusnuti novi val inflacije

Svijet bi se, dok čeka Fedovu odluku o kamatnim stopama, mogao suočiti s još jednim valom inflacije.

Autor: Ana Ristović